２０２３ クリスマスコース☆メニューのご案内☆
～２０２３年クリスマスコースメニューのご案内～
12/2３（土）、2４（日）、25（月）のディナータイムはクリスマスコース限定のご案内となります。
メニュー詳細が決まりました。
TERRASOLですてきなクリスマスを…
☆Natale corso（クリスマスコースA）【￥7,500-（税込）】
ーAntipast①ー
トマトのテリーヌ・プロシュート・モッツアレラの
カプレーゼ仕立て
ーAntipast②ー
サーモン・ホタテのカルパッチョ
キャビアとトピナンブールのサラダ仕立て 金柑のヴィネグレット
ーPrimoー
ポルチーニ、ベーコンのフェットチーネ
ーSecondー
鮮魚とオマール海老のソテー
雲丹とキャベツのアンブーレ 白ワインソース
or
黒毛和牛のブラザート
トリュフ風味の白インゲン豆の煮込み
ーDolceー
ガトーショコラ・ブラリネのムースと
バナナのキャラメリゼ カシスのソルベ添え
ーCafeー
コーヒーor紅茶orエスプレッソ
※クリスマスコースAのメイン（Sedond）はお魚かお肉になります。
ご希望をお聞かせください。ご希望がない場合は、お肉お料理でご用意させて頂きます。
☆Natale corso（クリスマスコースB） 【￥10,000-（税込）】
ーAntipast①ー
トマトのテリーヌ・プロシュート・モッツアレラの
カプレーゼ仕立て
ーAntipast②ー
サーモン・ホタテのカルパッチョ
キャビアとトピナンブールのサラダ仕立て 金柑のヴィネグレット
ーPrimoー
ポルチーニ、ベーコンのフェットチーネ
ーPesceー
鮮魚とオマール海老のソテー
雲丹とキャベツのアンブーレ 白ワインソース
ーCarneー
ブラックアンガス牛サーロインのグリル
フォアグラとトリュフのロッシーニ風
ーDolceー
ガトーショコラ・ブラリネのムースと
バナナのキャラメリゼ カシスのソルベ添え
ーCafeー
コーヒーor紅茶orエスプレッソ
※コース内容は仕入れにより、予告なく変更となる場合もございます。
【お知らせとお願い】
アレルギーの食材がございましたら事前にお申し付け下さい。
クリスマスディナーは食材を吟味したおまかせコースとなり、たくさんのお客様がおみえです。
シェフ一人で調理しておりますので、苦手な食材等すべてのご要望をお受けすることは難しい場合がございます。
ご了承頂けますと幸いです。
ご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
